家庭自制辣椒腌制方法

1、食材：辣椒1000、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克、罐子一个。

2、准备辣椒摘取把洗净控干水分。

3、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。

4、切好的食材装入盆中。

5、锅中放油加入花椒、大料炸香。

6、加入醋、酱油、盐、白糖，再倒入炸好的花椒油。

7、搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了。