家庭自制菜品腌制方法

1、芥菜3克开水、一锅盐、3大勺白醋、3滴罐子1个。

2、剥芥菜，电磁炉烧开水煮滚烫跟刷火锅一样、每颗菜烫菜3-5秒捞起。

3、烫好的菜放罐子中压紧。

4、倒自来水（水龙头接的过滤水）再放3大勺盐＋3滴白醋。

5、菜的上面放一个有重量的东西压下、让它完全浸泡压紧、盖上盖子。

6、找个地方放着7天后就可以吃了。