炒好的茶叶如何分辨好坏
2024-11-29 05:20:36
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1、茶是否有焦味;茶叶有焦味,可能就是茶叶炒糊了。绿茶,黑茶出现这种现象的几率会大一些。如果喝到焦味,也可以在泡茶后,看看茶叶有没有焦。
2、茶是否有青涩的味道;茶喝起来有青涩的味道,可能是因为制茶的工艺环节中,处理不好,新鲜的茶叶中带的青涩感,没有处理好。除此之外,还可能是因为一些茶,发酵不足,茶叶的氧化反应不够。
3、茶叶是否有烟味;有些茶叶生产商,生产设备简陋,烧柴火散发的烟味被茶叶吸附,味道会有点刺鼻。
4、茶叶是否有霉味;如果茶叶有霉味,一般是因为茶叶的存放环境潮湿造成的,因此茶叶应该放在干燥的环境里。
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