干海参的快速泡发方法
2024-11-29 05:27:39
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1、清水泡发。将干海参用自来水冲洗下,装进一个干净无油的容器里,倒入足量的纯净水,没过海参。然后将容器密封,放入冰箱冷藏室,泡发24小时后换一次水,继续再泡24小时即可。
2、浸泡脱盐。将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,开始泡发。泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。
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