普洱茶口感怎么调理好
2024-11-29 05:30:39
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1、选用口大壁薄的盖碗。
2、降低泡茶水温,水烧开后不要马上泡茶,把沸水放几分钟,让水温降至85~90度再泡。
3、投茶量要控制,不宜多,茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。
4、注水要细、高,让水轻冲在盖碗边上缓缓流下,不要搅动茶叶。
5、出汤时间要控制。
6、出汤后千万不要盖碗盖,可以放在旁边,不要闷到茶。
7、不要用盖碗的底托,它会让盖碗散热慢,让盖碗温度上升2~3度。
8、撬紧压茶时尽量不要撬碎,如果断口多,苦涩就容易出来,不好控制。
9、如果在没有盖碗只有紫砂壶时,除了注意降温、控制投茶量和出汤时间外,还要注意一是注水时可以倾斜壶身,水不要冲到茶,不要搅动茶,还有壶盖不要盖。
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