新鲜鱿鱼怎么风干保存
2024-11-29 05:42:33
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1、风干水分的新鲜鱿鱼放到保鲜袋里,放到家里冰箱的冷藏柜或者是冷冻柜中都可以。尽量放到冷藏柜,不要放到冷冻柜。因为冷藏属于0度以上的温度,冷藏柜中的水分没有冷冻柜中的水分多。只要新鲜鱿鱼用保鲜袋隔绝空气中的水分,就能够保存很长时间。
2、买回来的新鲜鱿鱼可以放在冰箱里冷冻,或者将鱿鱼放在冰水中。注意保存的时候,不要直接让鱿鱼与冰块接触,要在中间加一张塑料纸,这样能可以防止鱿鱼皮变色,以及由于溶水沥出效应引起风味变化。
3、刚买的新鲜鱿鱼直接烹饪食用就行,没有必要存放起来,但如果购买的比较多,可以放进冰箱里保存。一般新鲜的鱿鱼放进冰箱冷冻室保存最好,把鱿鱼冻成冰坨,存储时间超过3个月都是没有问题的。
4、如果是已经包装好的鱿鱼,要按照包装袋上的说明去保存。通常鱿鱼都是被冷冻着的,在制作之前,要将鱿鱼放在冷水里泡着,水里可以加点白醋去腥,等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。
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