怎么做清炖羊肉好吃又营养
2024-11-29 06:04:34
好评回答
1、食材:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等。
2、把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。
3、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。
4、加少许羊油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。
5、再把处理过的羊肉放到油锅里爆,爆香后,倒入半碗(150ml左右)白酒。
6、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
7、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
8、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖。
9、在另外一个锅里,竹蔗,萝卜,马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。用红萝卜马蹄汁代替,就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮,就不会燥热了。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
晚上睡觉梦见棺材好不好
阅读量:38 -
美文短句摘抄励志
阅读量:76 -
做梦梦见老人死了好不好
阅读量:39 -
晚上梦见棺材好不好
阅读量:61 -
二青会的含义
阅读量:11 -
为伊消得人憔悴的含义
阅读量:27 -
cam是计算机应用领域中的一种其含义是
阅读量:40 -
老公的含义
阅读量:41 -
刻舟求剑的含义
阅读量:17 -
眉豆不可以相克
阅读量:52