薯条怎么做好吃
2024-11-29 06:04:37
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1、土豆削皮后洗干净,切成合适宽度的土豆条。
2、锅里倒入一些清水,加入一勺食盐,大火煮开,倒入切好的土豆条,煮至微微透明后关火,捞出倒入冷水中过凉,再沥干水分。
3、土豆挑沥干后放入盆中,撒一些玉米淀粉,端起盆簸一簸,让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉,再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
4、冻好的薯条用保鲜袋装好,放进冰箱里保存,随时都可以拿出来炸。
5、锅里倒入适量油,大火烧至六成热后转中火,倒入冷冻的土豆条,炸至颜色金黄后捞出,沥油后撒上食盐拌匀,炸薯条就做好了。
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