超级简单的家常菜制作方法

1、辣椒双炒菇。食材：蟹味菇，白玉菇，蒜末，红绿辣椒。做法：食材洗净备用，辣椒切段；锅中油热加入蒜炒出香味，加入蟹味菇，白玉菇炒软，加入红绿辣椒翻炒几下；加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，黑胡椒碎、翻炒均匀即可。

2、芹菜叶鸡蛋饼：芹菜叶摘好洗净切碎;放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;平底锅烧热，放少许油:放入面糊，扒平煎至微黄；反面煎至微黄;放在砧板上切开装盘。

3、火腿番茄奶酪鸡蛋卷：鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。