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切好的菜不放冰箱怎么保存

2024-11-29 06:18:22

好评回答

1、没有冰箱可以用一个盆装点水,把菜用盘子装好放在水里来保持蔬菜。

2、在古代有叫做冰鉴的东西,但是一般百姓家庭保存蔬菜什么的都是用地窖,直到现在我国还一直延续着地窖的。

3、隔夜的蔬菜中的营养会流失,并且还能产生亚硝酸盐。大家都知道亚硝酸盐是会致病的。如果储藏的时间越长,温度越高,亚硝酸盐产生的就越多;冷冻储藏会使亚硝酸盐增加的较少,但长期食用也会对人体不利。

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