家庭自制肉丸保存
2024-11-29 06:32:34
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1、将肉丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室,保持-18℃的条件;如果肉丸已经放了一段时间了,可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。
2、手工做好肉丸后,家庭来说有两种保存方法,一种是蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。
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