怎么做猪脚不油腻

1、主料：猪脚800克、红花生米150克、绿豆250克、料酒5克、醋5克、盐3克、独蒜3克、十三香5克。

2、绿豆泡水4小时后备用，花生米泡二十分钟备用。

3、将处理好的猪脚燎一次水舀起放压力锅里然后加料酒、盐、十三香、花生米、绿豆一起大火压5分钟后小火慢煨半小时。

4、煨够时间后停火放凉，从压力锅里舀出放菜锅里加水煮开，丢独蒜米进去拌几下稍加点盐就能吃了开始装碗出锅怎么吃都不油腻。