甲鱼家常简单做法步骤
2024-11-29 06:41:30
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1、主料:甲鱼150g、笋150g、香菇100g、火腿肉50g。
2、配料:绍酒50ml、生姜20g。
3、先是处理甲鱼,把肚子剖开,洗干净。
4、把香菇浸泡一小时,并洗干净。
5、把洗干净的甲鱼切成小块。
6、甲鱼要先放在热水里烧一下,把泡沫泡出来。
7、把生姜等调料放入油锅里。
8、倒入甲鱼翻炒。
9、翻炒五分钟后,加入绍酒和清水。
10、把火腿肉切成小片。
11、把香菇、火腿肉片、笋片全部放入锅里烧。
12、大火烧15分钟后,转为小火慢炖,等到肉炖熟了即可。
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