腌菜花肉丝怎么炒才入味
2024-11-29 07:14:01
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1、食材:菜花200克,肉丝100克,盐适量,生抽1勺,生粉少许,熟油适量,胡椒粉1小勺,葱花5克,小米椒1个,蚝油适量,味精1小勺。
2、方法/步骤:将菜花剪成小朵,放入开水锅中,加少许盐,焯至断生捞出。
3、沥干水分待用。
4、瘦肉切成丝。
5、放盐、撤轿胡椒粉、生粉、生抽、熟油拌匀,腌制10分钟左右。
6、炒锅放油烧热,放入腌好的肉丝。
7、将肉丝炒至变色,放入葱花和小央披薪米椒炒出香味。
8、倒入菜花翻炒片刻。
9、放入盐。
10、少许味精。
11、适量蚝油。
12、翻炒到均匀入味装盘就可以了。
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