炒瘦肉怎么炒才鲜嫩
2024-11-29 07:37:18
好评回答
1、瘦肉切均匀的片,加入少许盐、味精、少量糖、鸡蛋清或湿生粉抓匀、腌好。
2、把锅烧热,倒入适量的油,等锅里的油冒白烟后倒入腌好的瘦肉,炒匀,待肉丝基本已经好时,倒入姜片,炒一会,放入盐味精即可。
3、鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。
4、淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。
5、食油法:先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,放置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家养小龙虾怎么养
阅读量:45 -
有馅儿的饺子做法
阅读量:80 -
孕妇能用护肤品么
阅读量:51 -
唐玄宗为什么爱杨贵妃的胖
阅读量:59 -
养花插在花盆还要怎么做
阅读量:69 -
炒鸡蛋先炒什么
阅读量:28 -
搭配红色高跟鞋的裙子推荐
阅读量:96 -
有没有推荐的古言小说
阅读量:25 -
指纹智能锁怎么设置指纹解锁
阅读量:79 -
番茄炒鸡蛋只用一个鸡蛋做法
阅读量:68
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:95
-
阅读量:8
-
阅读量:9
-
阅读量:45
-
阅读量:44
-
阅读量:59
-
阅读量:25
-
阅读量:68
-
阅读量:35