爆炒肉丝怎么炒才嫩
2024-11-29 07:46:20
好评回答
1、食材:瘦肉100克,油适量,盐适量,淀粉适量,香油适量,生抽适量,黑胡椒粉少许。
2、切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段。
3、接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味。
4、然后加淀粉抓匀,肉里一定要放入淀粉抓匀,锁住水分,这样才会嫩滑。
5、抓入淀粉后还要放入香油,不能太少,没有香油直接加入植物油也可以,加入香油或者植物油后搅拌顺滑,这样就充分锁住了瘦肉的水分。
6、炒的时候,锅要先烧热,热锅冷油,这样才不粘锅,油烧到七成热。
7、下入肉丝,迅速划散开,翻炒均匀即可,这样炒出来的肉丝一定是滑滑嫩嫩的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
五十多岁剪什么头型适合
阅读量:11 -
29数字代表什么寓意
阅读量:94 -
空调保险丝烧断的原因
阅读量:61 -
玉海棠大结局
阅读量:8 -
武器系统与工程这个专业是干啥的
阅读量:79 -
为什么qq一打开就黑屏
阅读量:96 -
怎样用变焦相机
阅读量:12 -
白蜡是不是液体
阅读量:64 -
魔兽抗魔药水配方贵吗
阅读量:61 -
红掌拨清波拼音
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:30
-
阅读量:66
-
阅读量:93
-
阅读量:40
-
阅读量:31
-
阅读量:63
-
阅读量:37
-
阅读量:96
-
阅读量:49
-
阅读量:55