重阳节常吃的食物
2024-11-29 07:55:41
1、重阳糕。重阳节有吃重阳糕的传统食俗,重阳糕多用米粉、果料等作原料,一些重阳糕,还要加入枣子、栗子为馅料。因为重阳节有登高以避灾的说法,而“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳糕”是非常受大家欢迎的节日食品。
2、栗子糕。在北京地区,重阳节吃的重阳糕有两种,一种是花糕,另一种是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。糕呈菱形,色酱黄,质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载,在宋朝时期就已经有这个栗子糕了。
3、菊花糕。菊花糕是潮汕名糕点之一,重阳节吃菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香。
4、菊花酒。重阳还要饮“菊花酒”,九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。传说喝了这种酒,可以延年益寿。《荆楚岁时记》载称:“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿。”
5、羊肉面。重阳节还有吃羊肉面的习俗。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。加之秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,羊肉能御风寒,又可补身体。
6、吃螃蟹。俗话说:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,重阳节还有吃螃蟹的习俗。郑板桥诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。重阳佳节正值九月,秋菊飘香,螃蟹膏黄味美,肉肥细嫩,正是食蟹的大好季节。重阳时节阳澄湖和太湖的大闸蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥,名扬天下。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:重阳节不宜吃的食物
- 下一篇:重阳节吃九种食物是什么
猜你喜欢
-
速腾转向助力不管用
阅读量:26 -
苹果平板微信更新不了
阅读量:33 -
IDC机房是什么意思
阅读量:87 -
无线监控摄像头内存卡和手机内存卡能不能通用
阅读量:43 -
和平精英泡面桌在哪里
阅读量:57 -
观赏鸽什么鸽子最贵
阅读量:13 -
院外急救的任务有哪些
阅读量:87 -
蚩尤和黄帝大战的一个电视剧叫什么?
阅读量:31 -
excel基本操作对象包括工作表标签吗
阅读量:36 -
王者橘右京带什么召唤师技能
阅读量:73
-
阅读量:19
-
阅读量:92
-
阅读量:71
-
阅读量:83
-
阅读量:6
-
阅读量:7
-
阅读量:93
-
阅读量:91
-
阅读量:87
-
阅读量:17