爆炒鸭肉怎么炒才熟
2024-11-29 07:57:59
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1、食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、小葱1根、啤酒1罐。
2、鸭子洗干净剁块,姜切片,蒜切片,红椒切小块,小葱切葱花。
3、锅中烧热水,然后倒入鸭子焯水2分钟左右,捞出。
4、起锅倒油,油烧热后,倒入鸭子爆炒至出油,再倒入蒜、姜继续炒香,倒入啤酒焖煮20分钟,焖干水分。
5、然后加入红椒、盐、生抽继续翻炒,最后撒上葱花即可。
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