家庭简单桃脯做法
2024-11-29 09:13:03
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1、黄桃5千克、白砂糖1千克、柠檬3个。
2、首先挑选新鲜没有任何碰伤痕迹的黄桃,洗干净备用。
3、将洗好、晾干的黄桃去核、切成大块,将切好的桃子果肉拌上白砂糖,搅拌均匀,放在冰箱里腌渍一天,隔一段时间取出搅拌一下。腌渍出汁水。
4、将腌渍出的汁水控出,在锅里熬煮,去掉部分水分,一直到粘稠一点的时候,把黄桃果肉放入,煮12分钟左右。煮制过程中可以加点柠檬汁。
5、将果肉煮至发软,即可捞出,均匀地放在烤盘上,烤箱调到120度,烤60分钟左右,如果果肉比较厚2-3cm,可以多烤几圈,烤好的桃脯,放在通风的地方晾干即可收起来,也可适当的撒点砂糖!
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