蟹粥怎么做好吃
2024-11-29 09:25:43
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1、食材:米150克、大闸蟹2只、生姜、香葱、花生油、盐。
2、大米倒入淘米盆,清洗干净。大米要挑选自然色泽光亮的米,闻起来有自然的米香。
3、把洗净的米倒入砂锅,倒入适量的水,盒子盖子。通电之后按砂锅粥,默认时间是2:30。可以根据自己喜欢口感,调整时间和口感。
4、等待熬煮粥的时候,处理大闸蟹。大闸蟹用牙刷清洗大闸蟹的外表,然后用剪刀把不需要的杂物剪掉。接着用刀剖开大闸蟹黑色物体对着水龙头冲洗干净。
5、热锅倒少许油,把洗净的大闸蟹倒入锅里煎熟,如何辨别是否煎熟了大闸蟹:煎熟的蟹壳会呈现淡黄色,没有熟的大闸蟹,蟹壳颜色不同。
6、砂锅粥熬煮1个半小时之后,用勺子搅拌一下,可以看见米粒开花了,闻到一阵清新,把煎好的大闸蟹、生姜丝放入到粥里,合上盖子。
7、继续熬煮1个小时,粥煮好之后,焖5分钟,开盖,放盐、香葱搅拌均匀,鲜美香滑蟹粥就熬煮好了,热乎乎的,非常美味。
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