熬鸽子汤需要多长时间
2024-11-29 10:06:58
好评回答
1、如果是用乳鸽炖鸽子汤,那么建议炖1小时左右即可。
2、乳鸽汤之所以要炖这么久,主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来,让它们溶于汤中,增加汤的营养与鲜味,如果炖的时间果断,汤的营养就不高,也没有那么鲜。
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