蒸螃蟹放什么调料
2024-11-29 10:08:17
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1、蒸螃蟹主要的调料有葱、姜、料酒、生抽等。
2、将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
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