卤水熬多长时间能熟
2024-11-29 10:17:38
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1、卤水熬四十分钟至一个半小时。
2、喜欢酱香浓郁的卤汁,也可以酌情增加煮制的时间。做好的卤汁可以用于卤制猪头肉、卤制猪蹄、卤制猪耳朵等、卤制鸡肉等食物。卤汁表面会有一层油脂,需要用勺子撇去,以免引起霉变。卤汁在使用一段时间后,里面就会有原材料或是香料的残渣,所以需要及时过滤。
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