怎么判断粽子煮熟

1、一般情况下，将煮的粽子拿出来用手摸一下，要是软且弹性十足，还能闻到浓郁的糯米香味，就说明已经煮熟了，要是摸到有些地方还是硬的，那么多半没有完全煮熟。另外糯米煮熟之后口感也会比较软糯有弹性，大可以吃一口试试。

2、粽子的主要成分是糯米，一般在制作的时候都是先进行泡发然后再包进去的，它在生的时候是硬的，煮熟之后就会变软，并且还黏黏的，具有糯性，所以我们将粽子煮好之后捞起来，用手捏一下是软的，吃起来也很有黏性就是熟透了。