蒸鸡腿怎么做好吃
2024-11-29 12:22:56
好评回答
1、原材料:鸡腿、金针菇、番茄、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、黑胡椒粉;
2、准备好的鸡腿解冻之后放在盆中清洗干净,可以浸泡5分钟,泡掉多余的血水,这样蒸出来的鸡腿才不腥;
3、把清洗干净的去皮,鸡皮和表面的油脂都剪掉不要,然后在鸡腿表面划上2刀,更容易入味;
4、处理好的鸡腿放在一个大盆中,加入姜片、葱段、2勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油、少许辣椒粉、少许黑胡椒,抓拌均匀,腌制半小时,让鸡腿更入味;
5、鸡腿准备好之后准备适量的配菜,我用的是金针菇和番茄,金针菇去掉根部清洗干净,撕开来,番茄去皮之后切成小丁;
6、鸡腿腌好之后,把准备好的金针菇铺在盆底,倒上番茄,把腌好的鸡腿放上去,淋上刚才腌鸡腿的料汁;
7、在盘子表面盖上一层锡纸,用锡纸把表面包好,这样能很好的锁住鸡腿的水分,这是它鲜嫩多汁的秘诀,直接放盘子里蒸是没有锡纸包裹是没有这种效果的,这是蒸鸡腿唯一的重点;
8、冷水上锅蒸,水开后蒸25分钟,关火出锅;
9、出锅后揭掉锡纸,你会看到蒸好的鸡腿肉不干也不柴,是水汪汪的,但是一点也不腥,鲜嫩多汁用来形容它最合适不过了;
10、最后可以撒上葱花、白芝麻和小米辣椒圈点缀,简单省事的无油蒸鸡腿完成,可以放心大胆吃,一点也不担心会吃胖。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
gta手游圣安地列斯怎么过任务
阅读量:34 -
劳动节的名人名言
阅读量:28 -
电动车按键功能说明
阅读量:10 -
长下坡手动模式转速多少
阅读量:67 -
一代枭雄赵素影怎么死的
阅读量:53 -
我的世界怎么去天堂
阅读量:49 -
五菱之光前大梁撞弯了能修复吗
阅读量:83 -
赛艇运动起源于
阅读量:63 -
数据分类汇总分为哪两个步骤进行?
阅读量:65 -
端午吃什么
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:94
-
阅读量:83
-
阅读量:44
-
阅读量:5
-
阅读量:88
-
阅读量:6
-
阅读量:68
-
阅读量:49
-
阅读量:60