平底锅煎猪腰子几分钟
2024-11-29 15:34:10
好评回答
1、平底锅煎猪腰子一共需要25分钟左右。
2、将猪腰肉切成适中大小的片状,装入大碗,加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶,加入少量水和淀粉,拌匀,用保鲜膜封盖,放冰箱静止一个晚上。
3、拿出猪肉,用刀在猪肉表面割开几个小口。
4、在锅内加入橄榄油,待闻到橄榄油香味,直接倒入猪肉,再用筷子放匀。
5、大火煎至一面焦黄(不能太焦,有呈金黄色),翻面,同上至焦黄。
6、将料酒慢慢倒在手掌上,刚好一握的分量,均匀洒在锅内(重复2次)
7、每面猪肉呈焦黄色,然后转小火,盖上锅盖每面需要小火煎3-4分钟,每面要煎3次(也就是翻3次)
8、待两面呈完全的金黄色并且有肉汁渗出大火,盖盖,每面煎半分钟(总共1分钟)即可。
9、最后铺在碟上,然后均匀撒上小把迷迭香。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
番茄牛腩汤的做法
阅读量:15 -
丝瓜炒鸡蛋汤的做法
阅读量:76 -
羊肉粉丝汤的做法
阅读量:30 -
高压锅棒骨汤的做法
阅读量:46 -
参鸡汤的做法
阅读量:19 -
葛鱼汤的做法
阅读量:94 -
鸽子天麻汤的做法与功效
阅读量:59 -
正宗排骨汤的做法
阅读量:10 -
当归鸡汤的做法和功效
阅读量:56 -
排骨山药玉米汤的做法
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:17
-
阅读量:13
-
阅读量:44
-
阅读量:33
-
阅读量:88
-
阅读量:10
-
阅读量:91
-
阅读量:45
-
阅读量:89