茶叶怎么判断有异味
2024-11-29 17:00:28
好评回答
1、烟味。茶叶香味中污染的烟味包括木炭味、煤烟味、竹烟味等。烟味较轻者,即嗅时能闻到,而尝味时尝不出;或是热闻时能闻到,冷闻时即消失,这类茶为次品茶。若香气、滋味中均带严重的烟味,热闻、冷闻都能嗅出烟味,经复火或长时间存放烟味亦不消失的茶叶,则为劣质茶。
2、焦味。成品经开汤审评,香味中带有严重的焦味,冷闻、热闻均有浓烈的焦味者为劣质茶。冷闻嗅不出焦味或经存放一段时间焦味消失者为次品茶。
3、酸嫂味。凡酸嫂味较轻或经过复火等措施处理后能消失者为次品茶。酸嫂味严重,经处理后无法改善者,经开汤审评,冷、热闻均有严重嫂酸味者,为劣质茶。
4、霉味。霉味较轻,干嗅缺少茶香,呵口气则闻出霉气,经复火处理后陈霉味即消失者,为次品茶。干、湿品评香味均有严重的陈霉气,外形结块、条索松散,复火后陈霉味无法消失,汤浑发暗者为劣茶。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
为什么端午节要吃棕子
阅读量:18 -
端午节为什么要划龙船
阅读量:68 -
端午节粽子用的什么糯米
阅读量:94 -
付出甘之如饴所得归于欢喜什么意思
阅读量:23 -
端午节什么时候插艾蒿
阅读量:30 -
木铎之心素履之往的意思
阅读量:45 -
我心向山君心向水什么意思
阅读量:16 -
静水流深沧笙踏歌的意思
阅读量:52 -
君子不争视为无器是什么意思
阅读量:86 -
如何分享微信聊天记录
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:42
-
阅读量:84
-
阅读量:77
-
阅读量:40
-
阅读量:11
-
阅读量:79
-
阅读量:43
-
阅读量:87
-
阅读量:65