卤水猪蹄怎么煮好喝又简单
2024-11-29 17:15:14
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1、猪蹄,桂皮,八角,豆蔻,草果,干辣椒,盐,酱油,鸡精。
2、猪蹄一剖两开,过盐开水焯掉血水捞出。
3、准备桂皮,八角,豆蔻,草果,干辣椒成。
4、坐锅烧油,将蹄子皮朝下小火煎黄,然后翻过来煎另一边。
5、两面煎好后,倒入第二步中准备的香料,煸出香味。
6、加入冷水淹过蹄子烧开,撒盐倒入酱油。
7、转高压锅中,上气10分钟后收汁撒鸡精摆盘即可。
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