海参怎么做有营养又好吃
2024-11-29 18:07:51
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1、食材:海1条,鸡蛋2个,温水2倍体积鸡蛋液,盐,料酒,生抽,香油适量,小葱适量。
2、鸡蛋+少量盐、料酒,加入2倍的水搅拌均匀。
3、将鸡蛋液过筛两次,倒入碗中。
4、提前泡发的海参洗净,备用。
5、蒸锅大火上汽后,放入盖有保鲜膜的鸡蛋碗,转中火蒸8分钟。
6、放上海参,继续蒸3分钟,然后焖3分钟出锅。
7、淋上生抽、香油,撒上葱花即可开吃。
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