广东酸甜芒果腌制方法
2024-11-29 18:27:31
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1、食材:芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量。
2、准备3个芒果、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。
3、将芒果削去外皮。
4、削皮后的芒果对半切开,对半切开后将壳去掉,切成厚度适中的长条状。
5、切好的芒果装盘,放入适量的,抓匀腌制10分钟,目的将芒果的苦涩去掉。
6、腌制10分钟后,将腌制出来的汁液倒掉,用凉白开冲洗几遍,沥干。
7、放入适量的酸梅粉、辣椒盐、白糖抓匀,腌制10分钟。
8、酸甜可口,口感层次丰富的芒果酸就腌好了,开始享用。
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