家庭版晒酱豆的方法
2024-11-29 18:31:23
好评回答
1、食材:黄豆5kg、食盐500g、花椒100g、百里香100g。
2、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。
3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。
4、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。
5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。
6、经过两三天的发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝,丝拔的越多越长,说明发酵的越好。
7、拌上食盐,份量要相对多一点,再加入大蒜、生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料拌匀。
8、将拌好的纳豆装入坛中,用干净的塑料袋将坛口密封紧,用绳系好,让空气不能进入。
9、外面再接着套袋,目的就是为了防止空气进入,然后放在太阳下晒上十天半个月的,然后放在通风阴凉的地方储藏,什么时候需要就可以取出同辣椒面一起搅拌即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:姜茶一般什么季节喝好一点
- 下一篇:盆栽蓝莓冬季养殖方法
猜你喜欢
-
阳台养十种花最好旺财
阅读量:8 -
文竹的风水摆放位置
阅读量:35 -
地暖是什么东西
阅读量:44 -
不方不圆的意思
阅读量:35 -
谢特是什么意思关于
阅读量:17 -
同义词是什么意思
阅读量:54 -
搞笑整人的脑筋急转弯有哪些
阅读量:37 -
下连是什么意思
阅读量:31 -
混凝土不用石子可以吗
阅读量:60 -
贵州梵净山介绍
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:24
-
阅读量:35
-
阅读量:41
-
阅读量:39
-
阅读量:9
-
阅读量:26
-
阅读量:79
-
阅读量:30
-
阅读量:38