几月份吃大闸蟹最好吃
2024-11-29 18:49:59
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1、8-11月是吃大闸蟹的最好时节。
2、“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润;十一月左右,蟹肉口感尤为紧实弹性,回味还有淡淡的甘甜。
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