四川豆角干的晒制方法
2024-11-29 19:19:34
好评回答
1、一定要在地里采摘新鲜的嫩豆角,如果没有菜园也可以去市场购买。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2、采摘完毕后,要将豆角上的虫眼、花蒂部分去掉。
3、烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青,这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
4、将煮过的豆角捞起来,放入簸箕中,沥干水分。
5、晾晒到晒衣架上,豆角不要互相重叠。然后进行露头晾晒,直到晒干。白天拿到院子里阳光好通风的地方晒,晚上拿进屋来白天拿出去,直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
6、要用棉线捆扎好,一次捆绑50根干豆角比较合适。然后放入放入密封的塑料袋子进行保存。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:佩戴什么颜色玉能旺马人运
- 下一篇:佩戴什么旺好桃花
猜你喜欢
-
公布情侣关系的文案
阅读量:21 -
中学生励志名言警句摘抄大全
阅读量:23 -
给家长的新年祝福
阅读量:43 -
过年给情人的祝福
阅读量:79 -
王维最有名的十首诗
阅读量:15 -
大年三十祝福
阅读量:40 -
2021春节祝福语四个字
阅读量:74 -
新年简单祝福
阅读量:44 -
正月初一新春祝福
阅读量:17 -
老爸的新年祝福
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:18
-
阅读量:73
-
阅读量:79
-
阅读量:11
-
阅读量:80
-
阅读量:32
-
阅读量:18
-
阅读量:93
-
阅读量:63
-
阅读量:72