重阳节适合什么人吃的食物
2024-11-29 20:55:58
好评回答
1、花糕是重阳节必吃的美食之一,一般也叫作重阳糕。适合所有人。
2、因为“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物,也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以米粉、果料等作为原材料,各地做法不一,有的非常简单,而有的则是五彩斑斓,看起来十分精美别致,非常的香甜松软、好吃。
3、重阳糕做法:材料:糯米粉、粳米粉、红豆沙、白砂糖、果脯、白糖、干桂花。糯米粉、粘米粉、糖倒入容器中搅拌均匀,加入260毫升水,搅拌均匀,至半湿半干状态;米粉筛网过筛,因为有水,会比较困难,用时较长。模具底部和壁刷上油,轻轻倒入一半过筛后的米粉,铺平;锅中水烧开后,放入米粉大火蒸5分钟,取出模具,将豆沙均匀铺在上面,再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平,然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,撒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。将糕取出,切成方形或菱形状,撒上干桂花。
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