泡茶的方法技巧
2024-11-29 22:14:42
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1、温杯热壶,让壶子预热。
2、洗杯,将所有的杯子用开水洗一次。
3、放茶叶。放茶叶先把干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。
4、洗茶。第一次冲的茶是不饮的,而是用茶末淋盖,淋完后还可闻到茶叶散发出来的清香。
5、观茶。欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。
6、品茶。可有两种品尝茶汤的方法。一是用舌尖舔,让茶在舌中来回扩散。二是用咽喉品,喝进后含在口中,不急于吞下,细细品茶的滋味。
7、回味。喝完第一口茶后,还可以一边回味,一边闻茶杯留下的余香。
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