海鲜长期保鲜方法

1、保鲜柜：市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。

2、速冻柜：是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。可以将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。麦大厨的商用急速海鲜冷冻柜，温度可达-40摄氏度，360°循环冷风垂直环状风道制冷技术，风冷无霜，制冷均为，并且无异味，还可以保持海鲜的新鲜风味，是一个很不错的选择。

3、保鲜箱：保鲜箱分为三种：一种是塑料保鲜箱即保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃，一种是泡沫保鲜箱，最后一种是耐冷耐热的科技保鲜箱，采用食品级的环保LLDPE材料。

4、保鲜袋：保鲜袋主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。