潮汕清蒸蒜蓉排骨家常做法
2024-11-29 23:25:21
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1、食材明细主料:排骨一条。辅料:蒜蓉适量、葱花少许。调料:生抽适量、老抽少许、鸡精少许、豆瓣酱一勺、盐少许、花生油适量、生粉适量。
2、蒜蓉蒸排骨的做法步骤:首先把大蒜捣成蒜末。锅中烧油,倒入蒜蓉爆香,加点生抽。排骨砍成小块,加入一勺豆瓣酱,少许鸡精、盐调味,加入适量生抽,少许老抽上色,加入适量的花生油,适量的生粉。再把爆香后的蒜蓉倒进去。给它抓拌均匀,腌制20分钟。20分钟后,上锅蒸20分钟。20分钟后撒上葱花即可出锅,一道简单的蒜蓉蒸排骨就做好了。
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