家庭腌制的辣椒怎么腌
2024-11-30 00:04:13
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1、食材:辣椒适量,酱油适量,盐适量,糖适量,大料适量,姜片适量,蒜瓣适量。
2、方法/步骤:将准备好的辣椒洗净。
3、竖着从中间切一刀。
4、用热水焯一下。
5、在锅中倒入少许水,放入1片香叶,2个桂皮,少许糖,1勺酱油和适量盐搅拌均匀。
6、调成酱汁小火煮开后晾凉。
7、最后将晾凉的辣椒放入准备好的玻璃瓶中。
8、加入几片姜片和蒜瓣,倒入晾凉的酱汁,密封好静置两天即可。
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