家庭烤鱿鱼怎么腌制窍门
2024-11-30 00:08:10
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1、蒸鱼鼓油 、鱿鱼、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱。
2、鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水。
3、碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。
4、洋葱切片。
5、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。
6、将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中,用锡纸将鱿鱼盖好。
7、烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出,打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。
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