家庭烤翅怎么腌制方法
2024-11-30 00:08:50
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1、食材:翅中9个、翅根5个、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、老抽适量、盐适量、八角3个、水适量、洋葱丝(可无)适量。
2、鸡翅清洗干净,翅中用刀在背部划两刀备用,葱切丝切段都可,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用碗里放入葱、姜、蒜、辣椒,加老抽、盐、八角,再加适量水调匀。
3、把鸡翅放入料汁碗里,戴手套给它抓捏按摩,盖保鲜膜静置2小时以上,让鸡翅充分入味,腌制期间经常给它按按摩,(也可以晚上腌制,早上起来直接烤,不用等待)。
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