莲藕怎么蒸好吃
2024-11-30 00:36:32
好评回答
1、用料:藕2-4节、蒜6-8瓣、酱油3-4勺、小红椒2个。
2、藕的量自己决定,能吃多少做多少,洗干净削皮之后不用切,直接放入蒸锅。也可以放在锅里用水煮熟。
3、半小时左右,用筷子戳一戳,能戳穿证明就熟了。如果戳着很费力,可以再等一等。用干净的刀和砧板 把藕切成藕片,摆好盘,竖着并排摆也很好看哦。
4、酱汁制作:小红辣椒切丁 ,拍6-8颗蒜,热锅凉油(油可以多加点),加入辣椒丁,有香味飘出即可关火。将油倒入含有蒜的碗中,加入几勺你喜欢的或觉得好吃的酱油搅拌均匀即可。不喜欢辣的可以不加辣椒,热一下油就行。注意:油不用太热,此酱汁有点生蒜味好吃!可以直接蘸着吃,也可以在藕片上泼上酱汁。
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