甘蔗皮怎么保鲜
2024-11-30 00:39:46
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1、放在室温下,这得看环境温度高不高,如果是夏天,只能放几小时,没法过夜的。而甘蔗大多是冬天吃的,所以环境温度低,可以过夜。
2、削好皮的甘蔗如果放在冰箱的话,一般可以存放2~3天左右。不过甘蔗最好是及时食用,削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好。
3、注意事项:(1)甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封,避免局部空气流动较小,氧气消耗较快,导致霉菌、细菌的大量增殖,引起甘蔗发酵、霉变等。
(2)去皮的甘蔗放冰箱不能洒水,水分会降低甘蔗的甜度,影响食用口感。而且,洒的水不一定干净卫生,会增加甘蔗的变质风险。
(3)甘蔗放冰箱也不能放太久,冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失,不能做到不流失,放太久还是会变干。而且,冰箱中的食物也会变质,放太久甘蔗也会变质。
(4)甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块,避免串味,影响口感。
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