自己在家怎么制作米粉
2024-11-30 01:16:25
好评回答
1、所需食材:粘米粉150g,木薯淀粉150g,开水200g至250g,盐2g,油适量。
2、碗中称重准备好150g粘米粉和150的木薯淀粉,木薯淀粉的加入,是让做出来的米粉不容易断的关键,最好不要用用别的淀粉替代。
3、加入200g到250g的刚离火的开水,食材可能因为吸水性有差异,所以刚开始的时候,先少倒一些开水,看粉团的状态再调整。趁热下手揉,揉至没干粉后,在砧板上抹食用油,再像搓衣服那样,揉10分钟左右,过程中可能会有些粘手,可以借助刮刀铲到一起,最好不要加干粉了。
4、把揉好的粉团分成2份,表面抹一层油防粘。放进模具中。锅中烧水,等水沸腾之后,把米粉挤进锅里,煮1分钟左右,米粉浮上水面就可以捞出来。
5、再放冷水里过凉,千万不要浸泡,过水之后捞出来就行。如果不现吃的话,可以拌点食用油或者香油,防止米粉粘在一起了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:旅行中应该注意的东西
- 下一篇:冬天汽车早上加热多久
猜你喜欢
-
桑刀是什么刀
阅读量:24 -
七巧板长什么样
阅读量:59 -
杏仁是巴旦木吗
阅读量:5 -
巧克力渍怎么洗掉
阅读量:92 -
健康饮食知识
阅读量:65 -
艾叶粑粑怎样才蒸绿色
阅读量:78 -
宇宙空间含量最多的元素是什么
阅读量:70 -
深圳十峰是哪些
阅读量:93 -
马赛回旋什么意思
阅读量:36 -
网络唤醒是什么意思
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:60
-
阅读量:49
-
阅读量:41
-
阅读量:44
-
阅读量:55
-
阅读量:96
-
阅读量:10
-
阅读量:50
-
阅读量:38