浠水有名小吃有哪些

1、浠水藕粉圆子是一道湖北的传统名点，粉红透明、软糯清润。将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。

2、巴河鱼面系用望天湖优质的活鱼、高级面包粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料精制而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火锅等汤食。久煮不糊，干稀两用，是款待贵客的名贵佳肴。

3、野生放养于国家一级水体，浠水县巴河镇望天湖的胖头鱼，属原生态纯野生胖头鱼，鱼头大而肥，体侧黑且有花斑，腹部灰白，体色光亮。

4、茅山螃蟹是策湖出产(湖在浠水，山在蕲春)，学名中华绒鳌蟹，以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。据清光绪《蕲州志》载:蟹出茅山下者，黄多而味甘，较它处为胜。

5、熟开皮蛋也叫热皮蛋，这就是小镇竹瓦皮蛋的不同之处，是要煮熟才可以吃的。区别于传统皮蛋，保留了鸭蛋最原始的营养。

6、浠水糯米封缸酒是湖北省黄冈市浠水县的特产。浠水糯米封缸酒呈黄褐色，具有香气浓郁，酸甜醇和的独特风味，含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质，有滋补保健之功效。