济南有哪些有名小吃
2024-11-30 01:32:36
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1、油旋。油旋是山东济南的特色传统名吃,济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌,油旋的焦香酥脆、葱香透鼻,加上鸡丝混沌汤的鲜美,简直妙不可言。别看油旋只是个小吃,在整个山东可都是非常有名的,是省级的非遗产品。
2、甜沫。甜沫是山东济南的特色传统名点,是“泉城二怪”(茶汤和、甜沫)之一。之所以说它怪是因为名叫甜沫却不甜,而是咸的。甜沫是用小米面熬煮出来的咸粥,是济南当地很大众的粥类,济南人早餐和晚餐都会经常喝到甜沫。
3、布袋鸡。布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃,又叫“海味什锦鸡”,因为成品看起来很像布袋,所以取名布袋鸡。布袋鸡是选用散养的土鸡作为原料,宰杀去毛后从咽下切个小口,剔除骨头和内脏,然后把海参、鲍鱼、火腿等名贵食材装入其中,先用油炸至金黄,再上蒸笼蒸制而成。布袋鸡的特色:肉鲜馅大、肥而不腻、香嫩可口。
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