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口蘑怎么储存保鲜

2024-11-30 01:59:47

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1、将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物.此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。

2、将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天.如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。

3、把口蘑放入大牛皮纸信封,封口;牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,很利于菌类的保鲜,然后再放入冰箱冷藏室,至少可以保证1周不坏。

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