清蒸草鱼的家常做法
2024-11-30 02:41:44
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1、材料:葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺。
2、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
3、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。
4、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
5、另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。
6、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后浇在上面就可以了。
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