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扒肘子的做法

2024-11-30 02:42:41

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食材:猪肘子300克;冰糖30克;啤酒200ML。

1、猪肘子切开冷水下锅,加入料酒、葱姜,煮出血沫之后捞出冲洗干净。

2、锅中烧水,加入冰糖熬出枣红色,加入猪肘子,倒入啤酒、开水、生抽、食盐等调味,扣盖小火煮两个小时。

3、猪肘子切成小块,皮朝下装入盆中,倒入猪肉的汤汁即可。

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