矮瓜是什么

1、其实矮瓜就是在我们日常生活中经常可以见到的茄子。矮瓜原产于东南亚地区，已有一千多年的栽培史。

2、它和其它蔬菜不同的是富含维生素E和维生素PP ，蛋白质,脂肪，碳水化合物，以及钙，磷，铁等多种营养成分。是一种吃了对身体有很大好处的瓜类。还有就是由于“矮瓜”属于寒凉性质的蔬菜，所以我们在夏天多吃矮瓜可以有助于清热解暑。