小粉是什么
2024-11-30 03:18:53
好评回答
1、小粉是小麦麸洗制面筋后澄淀的淀粉。
2、小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
3、用途:小麦淀粉毕竟是精粮,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种,但比蔗糖健康)工业上应用不多。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
黄山毛峰原产地
阅读量:57 -
碧螺春原产地在哪
阅读量:62 -
乘地铁可以带玻璃瓶汽水吗
阅读量:44 -
乘地铁可以带小型水果刀吗
阅读量:22 -
乘地铁可以带醉螺吗
阅读量:57 -
车内摆件放什么吉利平安好
阅读量:66 -
洋扁豆怎么保鲜
阅读量:45 -
玻璃瓶辣酱怎么保鲜
阅读量:74 -
购买翡翠手镯怎么测量
阅读量:34 -
翡翠怎么把色变谈
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:79
-
阅读量:70
-
阅读量:35
-
阅读量:81
-
阅读量:34
-
阅读量:87
-
阅读量:6
-
阅读量:93
-
阅读量:37